Calories : le match chou-fleur cuit / croissant ordinaire
chou-fleur cuit / croissant ordinaire : calories
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chou-fleur cuit / croissant ordinaire : nombre de calories et valeur énergétique
| chou-fleur cuit : teneur pour 100 g | croissant ordinaire : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 25 kcal | 418 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 106 kj | 1 740 kj |
chou-fleur cuit / croissant ordinaire : teneur en protéines, glucides et lipides
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chou-fleur cuit / croissant ordinaire : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | chou-fleur cuit : teneur pour 100 g | croissant ordinaire : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 1,8 g | 8,8 g |
| Glucides | 2,8 g | 40,9 g |
| - dont sucres | 2,1 g | 4,1 g |
| - dont amidon | < 0.5 g | 36,9 g |
| - dont fibres alimentaires | 2 g | 5 g |
| Lipides | 0,3 g | 22,8 g |
| - dont cholestérol | < 0.062 mg | 25,2 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,1 g | 11,1 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,0 g | 6,4 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,2 g | 2,6 g |
| Eau | 93 g | 21 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
chou-fleur cuit / croissant ordinaire : apports en vitamines
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chou-fleur cuit / croissant ordinaire : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | chou-fleur cuit : part des apports journaliers recommandés | chou-fleur cuit : teneur pour 100 g | croissant ordinaire : part des apports journaliers recommandés | croissant ordinaire : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 4 % | 28,0 µg |
| Bêta-carotène | - | < 50 µg | - | 73,0 µg |
| Vitamine C | 23 % | 18,4 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | 10 % | < 0.5 µg |
| Vitamine E | 1 % | < 0.11 mg | 14 % | 1,7 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 5 % | < 0.05 mg | 8 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 4 % | < 0.05 mg | 6 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 1 % | 0,2 mg | 7 % | 1,2 mg |
| Vitamine B5 | 4 % | 0,2 mg | 7 % | 0,4 mg |
| Vitamine B6 | 4 % | < 0.05 mg | 12 % | 0,2 mg |
| Vitamine B9 | 39 % | 78,0 µg | 20 % | 39,0 µg |
| Vitamine B12 | 0 % | 0,0 µg | 0 % | traces |
chou-fleur cuit / croissant ordinaire : apports en minéraux
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chou-fleur cuit / croissant ordinaire : minéraux
| Minéraux | chou-fleur cuit : part des apports journaliers recommandés | chou-fleur cuit : teneur pour 100 g | croissant ordinaire : part des apports journaliers recommandés | croissant ordinaire : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 2 % | 19,6 mg | 5 % | 39,0 mg |
| Phosphore | 5 % | 34,0 mg | 11 % | 79,6 mg |
| Magnésium | 3 % | 12,5 mg | 5 % | 18,5 mg |
| Potassium | 11 % | 229,0 mg | 7 % | 142,0 mg |
| Sodium (sel) | 7 % | < 59 mg | 73 % | 582,0 mg |
| Fer | 3 % | < 0.405 mg | 7 % | 0,9 mg |
| Cuivre | 5 % | 0,0 mg | 11 % | 0,1 mg |
| Zinc | 4 % | < 0.4 mg | 6 % | 0,6 mg |
| Manganèse | 10 % | < 0.2 mg | 16 % | 0,3 mg |
| Sélenium | 18 % | < 10 µg | 18 % | < 10 µg |
| Iode | 0 % | traces | 30 % | 45,0 µg |
chou-fleur cuit / croissant ordinaire : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | chou-fleur cuit : teneur pour 100 g | croissant ordinaire : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)