Calories : le match chou blanc / jambon fumé
chou blanc / jambon fumé : calories
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chou blanc / jambon fumé : nombre de calories et valeur énergétique
| chou blanc : teneur pour 100 g | jambon fumé : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 29 kcal | 225 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 123 kj | 939 kj |
chou blanc / jambon fumé : teneur en protéines, glucides et lipides
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chou blanc / jambon fumé : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | chou blanc : teneur pour 100 g | jambon fumé : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 1,3 g | 24,0 g |
| Glucides | 4,8 g | 0,1 g |
| - dont sucres | ||
| - dont amidon | ||
| - dont fibres alimentaires | 2 g | 0 g |
| Lipides | 0,2 g | 14,3 g |
| - dont cholestérol | 0,0 mg | 48,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,0 g | 5,2 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,0 g | 6,4 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,0 g | 2,1 g |
| Eau | 92 g | 53 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
chou blanc / jambon fumé : apports en vitamines
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chou blanc / jambon fumé : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | chou blanc : part des apports journaliers recommandés | chou blanc : teneur pour 100 g | jambon fumé : part des apports journaliers recommandés | jambon fumé : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Bêta-carotène | - | - | ||
| Vitamine C | 44 % | 35,5 mg | 16 % | 13,0 mg |
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | 10 % | < 0.5 µg |
| Vitamine E | 0 % | 0,0 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 5 % | 0,0 mg | 37 % | 0,4 mg |
| Vitamine B2 | 3 % | 0,0 mg | 14 % | 0,2 mg |
| Vitamine B3 | 2 % | 0,4 mg | 21 % | 3,4 mg |
| Vitamine B5 | 4 % | 0,2 mg | 10 % | 0,6 mg |
| Vitamine B6 | 11 % | 0,2 mg | 29 % | 0,4 mg |
| Vitamine B9 | 14 % | 27,0 µg | 1 % | 1,5 µg |
| Vitamine B12 | 0 % | 0,0 µg | 40 % | 1,0 µg |
chou blanc / jambon fumé : apports en minéraux
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chou blanc / jambon fumé : minéraux
| Minéraux | chou blanc : part des apports journaliers recommandés | chou blanc : teneur pour 100 g | jambon fumé : part des apports journaliers recommandés | jambon fumé : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 6 % | 50,0 mg | 1 % | 5,2 mg |
| Phosphore | 4 % | 29,6 mg | 39 % | 275,0 mg |
| Magnésium | 3 % | 11,9 mg | 5 % | 20,0 mg |
| Potassium | 12 % | 237,0 mg | 13 % | 256,0 mg |
| Sodium (sel) | 2 % | 13,0 mg | 249 % | 1 990,0 mg |
| Fer | 3 % | 0,4 mg | 6 % | 0,9 mg |
| Cuivre | 2 % | 0,0 mg | 10 % | < 0.1 mg |
| Zinc | 1 % | 0,1 mg | 3 % | 0,3 mg |
| Manganèse | 12 % | 0,2 mg | 5 % | < 0.1 mg |
| Sélenium | 0 % | traces | 44 % | 24,2 µg |
| Iode | 0 % | 0,7 µg | 3 % | < 5 µg |
chou blanc / jambon fumé : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | chou blanc : teneur pour 100 g | jambon fumé : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)