Calories : le match chicorée frisée crue / saumon d'élevage cru
chicorée frisée crue / saumon d'élevage cru : calories
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chicorée frisée crue / saumon d'élevage cru : nombre de calories et valeur énergétique
| chicorée frisée crue : teneur pour 100 g | saumon d'élevage cru : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 13 kcal | 181 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 54 kj | 756 kj |
chicorée frisée crue / saumon d'élevage cru : teneur en protéines, glucides et lipides
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chicorée frisée crue / saumon d'élevage cru : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | chicorée frisée crue : teneur pour 100 g | saumon d'élevage cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 1,2 g | 19,9 g |
| Glucides | 1,0 g | traces |
| - dont sucres | 1,0 g | 0,0 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 1 g | 0 g |
| Lipides | 0,2 g | 11,3 g |
| - dont cholestérol | 0,0 mg | 54,1 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,1 g | 2,3 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,0 g | 4,4 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,1 g | 3,5 g |
| Eau | 95 g | 66 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
chicorée frisée crue / saumon d'élevage cru : apports en vitamines
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chicorée frisée crue / saumon d'élevage cru : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | chicorée frisée crue : part des apports journaliers recommandés | chicorée frisée crue : teneur pour 100 g | saumon d'élevage cru : part des apports journaliers recommandés | saumon d'élevage cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 2 % | < 17 µg |
| Bêta-carotène | - | 1 250,0 µg | - | < 0.008 µg |
| Vitamine C | 15 % | 12,0 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | 94 % | 4,7 µg |
| Vitamine E | 5 % | 0,6 mg | 19 % | 2,3 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 4 % | 0,0 mg | 21 % | 0,2 mg |
| Vitamine B2 | 12 % | 0,2 mg | 6 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 3 % | 0,4 mg | 48 % | 7,7 mg |
| Vitamine B5 | 17 % | 1,0 mg | 18 % | 1,1 mg |
| Vitamine B6 | 2 % | 0,0 mg | 40 % | 0,6 mg |
| Vitamine B9 | 63 % | 125,0 µg | 9 % | < 17 µg |
| Vitamine B12 | 0 % | 0,0 µg | 166 % | 4,1 µg |
chicorée frisée crue / saumon d'élevage cru : apports en minéraux
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chicorée frisée crue / saumon d'élevage cru : minéraux
| Minéraux | chicorée frisée crue : part des apports journaliers recommandés | chicorée frisée crue : teneur pour 100 g | saumon d'élevage cru : part des apports journaliers recommandés | saumon d'élevage cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 8 % | 64,3 mg | 1 % | 7,1 mg |
| Phosphore | 4 % | 29,3 mg | 27 % | 190,0 mg |
| Magnésium | 5 % | 19,3 mg | 7 % | 26,9 mg |
| Potassium | 14 % | 280,0 mg | 18 % | 355,0 mg |
| Sodium (sel) | 2 % | 12,5 mg | 6 % | 47,0 mg |
| Fer | 8 % | 1,1 mg | 3 % | 0,4 mg |
| Cuivre | 1 % | 0,0 mg | 6 % | 0,1 mg |
| Zinc | 2 % | 0,2 mg | 4 % | 0,4 mg |
| Manganèse | 15 % | 0,3 mg | 3 % | 0,1 mg |
| Sélenium | 2 % | 1,0 µg | 47 % | < 26 µg |
| Iode | 0 % | 0,4 µg | 28 % | 41,8 µg |
chicorée frisée crue / saumon d'élevage cru : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | chicorée frisée crue : teneur pour 100 g | saumon d'élevage cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)