Calories : le match chicorée frisée crue / sauce au beurre
chicorée frisée crue / sauce au beurre : calories
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chicorée frisée crue / sauce au beurre : nombre de calories et valeur énergétique
| chicorée frisée crue : teneur pour 100 g | sauce au beurre : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 13 kcal | 184 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 54 kj | 759 kj |
chicorée frisée crue / sauce au beurre : teneur en protéines, glucides et lipides
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chicorée frisée crue / sauce au beurre : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | chicorée frisée crue : teneur pour 100 g | sauce au beurre : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 1,2 g | 0,8 g |
| Glucides | 1,0 g | 4,2 g |
| - dont sucres | 1,0 g | 2,2 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 2,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 1 g | 0 g |
| Lipides | 0,2 g | 18,2 g |
| - dont cholestérol | 0,0 mg | 51,4 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,1 g | 11,9 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,0 g | 4,9 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,1 g | 0,6 g |
| Eau | 95 g | 75 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
chicorée frisée crue / sauce au beurre : apports en vitamines
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chicorée frisée crue / sauce au beurre : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | chicorée frisée crue : part des apports journaliers recommandés | chicorée frisée crue : teneur pour 100 g | sauce au beurre : part des apports journaliers recommandés | sauce au beurre : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 15 % | 117,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 1 250,0 µg | - | 76,0 µg |
| Vitamine C | 15 % | 12,0 mg | 1 % | < 0.5 mg |
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | 64 % | 3,2 µg |
| Vitamine E | 5 % | 0,6 mg | 4 % | 0,5 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 4 % | 0,0 mg | 7 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 12 % | 0,2 mg | 3 % | 0,0 mg |
| Vitamine B3 | 3 % | 0,4 mg | 1 % | < 0.16 mg |
| Vitamine B5 | 17 % | 1,0 mg | 3 % | < 0.16 mg |
| Vitamine B6 | 2 % | 0,0 mg | 3 % | 0,0 mg |
| Vitamine B9 | 63 % | 125,0 µg | 11 % | 22,0 µg |
| Vitamine B12 | 0 % | 0,0 µg | 3 % | < 0.08 µg |
chicorée frisée crue / sauce au beurre : apports en minéraux
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chicorée frisée crue / sauce au beurre : minéraux
| Minéraux | chicorée frisée crue : part des apports journaliers recommandés | chicorée frisée crue : teneur pour 100 g | sauce au beurre : part des apports journaliers recommandés | sauce au beurre : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 8 % | 64,3 mg | 3 % | 26,3 mg |
| Phosphore | 4 % | 29,3 mg | 3 % | 24,0 mg |
| Magnésium | 5 % | 19,3 mg | 1 % | 4,3 mg |
| Potassium | 14 % | 280,0 mg | 3 % | 55,8 mg |
| Sodium (sel) | 2 % | 12,5 mg | 68 % | 543,0 mg |
| Fer | 8 % | 1,1 mg | 2 % | 0,3 mg |
| Cuivre | 1 % | 0,0 mg | 10 % | < 0.1 mg |
| Zinc | 2 % | 0,2 mg | 1 % | 0,1 mg |
| Manganèse | 15 % | 0,3 mg | 5 % | < 0.1 mg |
| Sélenium | 2 % | 1,0 µg | 1 % | 0,4 µg |
| Iode | 0 % | 0,4 µg | 1 % | 2,0 µg |
chicorée frisée crue / sauce au beurre : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | chicorée frisée crue : teneur pour 100 g | sauce au beurre : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)