Calories : le match cervelle d'agneau cuite / meloukhia en sauce artisanale
cervelle d'agneau cuite / meloukhia en sauce artisanale : calories
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cervelle d'agneau cuite / meloukhia en sauce artisanale : nombre de calories et valeur énergétique
cervelle d'agneau cuite : teneur pour 100 g | meloukhia en sauce artisanale : teneur pour 100 g | |
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Valeur énergétique (kilocalories) | 126 kcal | 211 kcal |
Valeur énergétique (kilojoules) | 523 kj | 867 kj |
cervelle d'agneau cuite / meloukhia en sauce artisanale : teneur en protéines, glucides et lipides
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cervelle d'agneau cuite / meloukhia en sauce artisanale : protéines, glucides et lipides
Nutriments | cervelle d'agneau cuite : teneur pour 100 g | meloukhia en sauce artisanale : teneur pour 100 g |
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Protéines | 10,8 g | 1,1 g |
Glucides | 0,8 g | 0,3 g |
- dont sucres | ||
- dont amidon | < 0.5 g | |
- dont fibres alimentaires | 0 g | 8 g |
Lipides | 8,8 g | 21,0 g |
- dont cholestérol | 2 080,0 mg | |
- dont acides gras saturés | 2,6 g | |
- dont acides gras monoinsaturés | 1,8 g | |
- dont acides gras polyinsaturés | 1,0 g | |
Eau | 77 g | 68 g |
Alcool | 0 g | 0 g |
cervelle d'agneau cuite / meloukhia en sauce artisanale : apports en vitamines
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cervelle d'agneau cuite / meloukhia en sauce artisanale : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
Vitamines | cervelle d'agneau cuite : part des apports journaliers recommandés | cervelle d'agneau cuite : teneur pour 100 g | meloukhia en sauce artisanale : part des apports journaliers recommandés | meloukhia en sauce artisanale : teneur pour 100 g |
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Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | ||
Bêta-carotène | - | - | 83,0 µg | |
Vitamine C | 15 % | 12,0 mg | ||
Vitamine D | ||||
Vitamine E | 76 % | 9,2 mg | ||
Vitamine K | ||||
Vitamine B1 | 10 % | 0,1 mg | 5 % | < 0.05 mg |
Vitamine B2 | 17 % | 0,2 mg | 6 % | 0,1 mg |
Vitamine B3 | 15 % | 2,5 mg | 0 % | < 0.05 mg |
Vitamine B5 | 17 % | 1,0 mg | 5 % | 0,3 mg |
Vitamine B6 | 8 % | 0,1 mg | 4 % | < 0.05 mg |
Vitamine B9 | 3 % | 5,0 µg | 14 % | 28,4 µg |
Vitamine B12 | 370 % | 9,3 µg |
cervelle d'agneau cuite / meloukhia en sauce artisanale : apports en minéraux
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cervelle d'agneau cuite / meloukhia en sauce artisanale : minéraux
Minéraux | cervelle d'agneau cuite : part des apports journaliers recommandés | cervelle d'agneau cuite : teneur pour 100 g | meloukhia en sauce artisanale : part des apports journaliers recommandés | meloukhia en sauce artisanale : teneur pour 100 g |
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Calcium | 1 % | 6,9 mg | 10 % | 81,8 mg |
Phosphore | 45 % | 316,0 mg | 1 % | 7,1 mg |
Magnésium | 4 % | 15,9 mg | 10 % | 37,3 mg |
Potassium | 10 % | 205,0 mg | 9 % | 179,0 mg |
Sodium (sel) | 16 % | 130,0 mg | 47 % | 378,0 mg |
Fer | 25 % | 3,5 mg | 14 % | 1,9 mg |
Cuivre | 21 % | 0,2 mg | 100 % | < 1 mg |
Zinc | 14 % | 1,4 mg | 10 % | < 1 mg |
Manganèse | 3 % | 0,1 mg | 50 % | < 1 mg |
Sélenium | 9 % | < 5 µg | ||
Iode | 1 % | 1,0 µg | 7 % | < 10 µg |
cervelle d'agneau cuite / meloukhia en sauce artisanale : additifs alimentaires
Additifs alimentaires | cervelle d'agneau cuite : teneur pour 100 g | meloukhia en sauce artisanale : teneur pour 100 g |
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Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)