Calories : le match cervelle d'agneau cuite / gâteau de riz
cervelle d'agneau cuite / gâteau de riz : calories
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cervelle d'agneau cuite / gâteau de riz : nombre de calories et valeur énergétique
| cervelle d'agneau cuite : teneur pour 100 g | gâteau de riz : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 126 kcal | 146 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 523 kj | 616 kj |
cervelle d'agneau cuite / gâteau de riz : teneur en protéines, glucides et lipides
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cervelle d'agneau cuite / gâteau de riz : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | cervelle d'agneau cuite : teneur pour 100 g | gâteau de riz : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 10,8 g | 3,6 g |
| Glucides | 0,8 g | 25,2 g |
| - dont sucres | 17,8 g | |
| - dont amidon | 7,4 g | |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 1 g |
| Lipides | 8,8 g | 3,3 g |
| - dont cholestérol | 2 080,0 mg | 32,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 2,6 g | 1,6 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,8 g | 0,8 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,0 g | 0,2 g |
| Eau | 77 g | 67 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
cervelle d'agneau cuite / gâteau de riz : apports en vitamines
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cervelle d'agneau cuite / gâteau de riz : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | cervelle d'agneau cuite : part des apports journaliers recommandés | cervelle d'agneau cuite : teneur pour 100 g | gâteau de riz : part des apports journaliers recommandés | gâteau de riz : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 4 % | 30,0 µg |
| Bêta-carotène | - | - | 9,0 µg | |
| Vitamine C | 15 % | 12,0 mg | 1 % | < 0.5 mg |
| Vitamine D | 10 % | < 0.5 µg | ||
| Vitamine E | 2 % | 0,2 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 10 % | 0,1 mg | 4 % | < 0.04 mg |
| Vitamine B2 | 17 % | 0,2 mg | 10 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 15 % | 2,5 mg | 1 % | < 0.16 mg |
| Vitamine B5 | 17 % | 1,0 mg | 6 % | 0,3 mg |
| Vitamine B6 | 8 % | 0,1 mg | 5 % | 0,1 mg |
| Vitamine B9 | 3 % | 5,0 µg | 9 % | 17,0 µg |
| Vitamine B12 | 370 % | 9,3 µg | 3 % | < 0.08 µg |
cervelle d'agneau cuite / gâteau de riz : apports en minéraux
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cervelle d'agneau cuite / gâteau de riz : minéraux
| Minéraux | cervelle d'agneau cuite : part des apports journaliers recommandés | cervelle d'agneau cuite : teneur pour 100 g | gâteau de riz : part des apports journaliers recommandés | gâteau de riz : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 1 % | 6,9 mg | 9 % | 69,8 mg |
| Phosphore | 45 % | 316,0 mg | 10 % | 73,0 mg |
| Magnésium | 4 % | 15,9 mg | 2 % | 6,6 mg |
| Potassium | 10 % | 205,0 mg | 4 % | 84,0 mg |
| Sodium (sel) | 16 % | 130,0 mg | 3 % | 27,5 mg |
| Fer | 25 % | 3,5 mg | 2 % | 0,3 mg |
| Cuivre | 21 % | 0,2 mg | 4 % | 0,0 mg |
| Zinc | 14 % | 1,4 mg | 4 % | 0,4 mg |
| Manganèse | 3 % | 0,1 mg | 3 % | 0,1 mg |
| Sélenium | 4 % | < 2.2 µg | ||
| Iode | 1 % | 1,0 µg | 1 % | 2,0 µg |
cervelle d'agneau cuite / gâteau de riz : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | cervelle d'agneau cuite : teneur pour 100 g | gâteau de riz : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)