Calories : le match canard rôti / escalope de dinde sautée
canard rôti / escalope de dinde sautée : calories
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canard rôti / escalope de dinde sautée : nombre de calories et valeur énergétique
| canard rôti : teneur pour 100 g | escalope de dinde sautée : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 194 kcal | 127 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 810 kj | 538 kj |
canard rôti / escalope de dinde sautée : teneur en protéines, glucides et lipides
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canard rôti / escalope de dinde sautée : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | canard rôti : teneur pour 100 g | escalope de dinde sautée : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 23,3 g | 28,5 g |
| Glucides | traces | traces |
| - dont sucres | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 11,2 g | 1,4 g |
| - dont cholestérol | 119,0 mg | 72,5 mg |
| - dont acides gras saturés | 3,4 g | 0,5 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4,6 g | 0,5 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,3 g | 0,4 g |
| Eau | 63 g | 66 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
canard rôti / escalope de dinde sautée : apports en vitamines
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canard rôti / escalope de dinde sautée : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | canard rôti : part des apports journaliers recommandés | canard rôti : teneur pour 100 g | escalope de dinde sautée : part des apports journaliers recommandés | escalope de dinde sautée : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 3 % | 23,0 µg | 0 % | < 2 µg |
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | 0,0 µg |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | 1 % | 0,8 mg |
| Vitamine D | 2 % | 0,1 µg | 10 % | < 0.5 µg |
| Vitamine E | 0 % | 0,0 mg | 1 % | 0,1 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 24 % | 0,3 mg | 4 % | 0,0 mg |
| Vitamine B2 | 34 % | 0,5 mg | 6 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 69 % | 11,1 mg | 84 % | 13,5 mg |
| Vitamine B5 | 25 % | 1,5 mg | 14 % | 0,8 mg |
| Vitamine B6 | 51 % | 0,7 mg | 42 % | 0,6 mg |
| Vitamine B9 | 5 % | 10,0 µg | ||
| Vitamine B12 | 116 % | 2,9 µg | 24 % | 0,6 µg |
canard rôti / escalope de dinde sautée : apports en minéraux
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canard rôti / escalope de dinde sautée : minéraux
| Minéraux | canard rôti : part des apports journaliers recommandés | canard rôti : teneur pour 100 g | escalope de dinde sautée : part des apports journaliers recommandés | escalope de dinde sautée : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 1 % | 6,8 mg | 1 % | 10,5 mg |
| Phosphore | 29 % | 202,0 mg | 42 % | 293,0 mg |
| Magnésium | 10 % | 35,8 mg | 12 % | 44,4 mg |
| Potassium | 20 % | 392,0 mg | 23 % | 459,0 mg |
| Sodium (sel) | 19 % | 155,0 mg | 11 % | 87,5 mg |
| Fer | 24 % | 3,4 mg | 4 % | 0,5 mg |
| Cuivre | 35 % | 0,4 mg | 5 % | 0,1 mg |
| Zinc | 18 % | 1,8 mg | 12 % | 1,2 mg |
| Manganèse | 2 % | 0,0 mg | 1 % | < 0.0185 mg |
| Sélenium | 55 % | < 30 µg | 34 % | < 18.7 µg |
| Iode | 3 % | 4,0 µg | 3 % | 4,0 µg |
canard rôti / escalope de dinde sautée : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | canard rôti : teneur pour 100 g | escalope de dinde sautée : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)