Calories : le match canard rôti / bouchée à la reine au poisson
canard rôti / bouchée à la reine au poisson : calories
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canard rôti / bouchée à la reine au poisson : nombre de calories et valeur énergétique
| canard rôti : teneur pour 100 g | bouchée à la reine au poisson : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 194 kcal | 208 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 810 kj | 867 kj |
canard rôti / bouchée à la reine au poisson : teneur en protéines, glucides et lipides
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canard rôti / bouchée à la reine au poisson : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | canard rôti : teneur pour 100 g | bouchée à la reine au poisson : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 23,3 g | 6,8 g |
| Glucides | traces | 13,7 g |
| - dont sucres | 0,0 g | 2,4 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 11,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 1 g |
| Lipides | 11,2 g | 13,8 g |
| - dont cholestérol | 119,0 mg | 44,1 mg |
| - dont acides gras saturés | 3,4 g | 3,4 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4,6 g | 2,2 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,3 g | 0,8 g |
| Eau | 63 g | 63 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
canard rôti / bouchée à la reine au poisson : apports en vitamines
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canard rôti / bouchée à la reine au poisson : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | canard rôti : part des apports journaliers recommandés | canard rôti : teneur pour 100 g | bouchée à la reine au poisson : part des apports journaliers recommandés | bouchée à la reine au poisson : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 3 % | 23,0 µg | 10 % | 80,3 µg |
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | 21,3 µg |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | 1 % | 0,9 mg |
| Vitamine D | 2 % | 0,1 µg | 15 % | 0,8 µg |
| Vitamine E | 0 % | 0,0 mg | 9 % | 1,1 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 24 % | 0,3 mg | 6 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 34 % | 0,5 mg | 8 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 69 % | 11,1 mg | 7 % | 1,1 mg |
| Vitamine B5 | 25 % | 1,5 mg | 6 % | 0,4 mg |
| Vitamine B6 | 51 % | 0,7 mg | 6 % | 0,1 mg |
| Vitamine B9 | 5 % | 10,0 µg | 5 % | 10,5 µg |
| Vitamine B12 | 116 % | 2,9 µg | 50 % | 1,3 µg |
canard rôti / bouchée à la reine au poisson : apports en minéraux
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canard rôti / bouchée à la reine au poisson : minéraux
| Minéraux | canard rôti : part des apports journaliers recommandés | canard rôti : teneur pour 100 g | bouchée à la reine au poisson : part des apports journaliers recommandés | bouchée à la reine au poisson : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 1 % | 6,8 mg | 9 % | 70,1 mg |
| Phosphore | 29 % | 202,0 mg | 13 % | 91,2 mg |
| Magnésium | 10 % | 35,8 mg | 5 % | 18,8 mg |
| Potassium | 20 % | 392,0 mg | 7 % | 144,0 mg |
| Sodium (sel) | 19 % | 155,0 mg | 56 % | 451,0 mg |
| Fer | 24 % | 3,4 mg | 9 % | 1,2 mg |
| Cuivre | 35 % | 0,4 mg | 13 % | 0,1 mg |
| Zinc | 18 % | 1,8 mg | 8 % | 0,8 mg |
| Manganèse | 2 % | 0,0 mg | 4 % | 0,1 mg |
| Sélenium | 55 % | < 30 µg | 9 % | 5,0 µg |
| Iode | 3 % | 4,0 µg | 19 % | 28,3 µg |
canard rôti / bouchée à la reine au poisson : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | canard rôti : teneur pour 100 g | bouchée à la reine au poisson : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)