Calories : le match brochette de volaille / topinambour cuit
brochette de volaille / topinambour cuit : calories
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brochette de volaille / topinambour cuit : nombre de calories et valeur énergétique
| brochette de volaille : teneur pour 100 g | topinambour cuit : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 201 kcal | 71 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 838 kj | 300 kj |
brochette de volaille / topinambour cuit : teneur en protéines, glucides et lipides
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brochette de volaille / topinambour cuit : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | brochette de volaille : teneur pour 100 g | topinambour cuit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 19,7 g | 2,0 g |
| Glucides | 1,1 g | 12,8 g |
| - dont sucres | 1,0 g | 9,6 g |
| - dont amidon | 0,0 g | < 0.5 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 3 g |
| Lipides | 13,0 g | 0,7 g |
| - dont cholestérol | 56,9 mg | 0,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 2,3 g | 0,0 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 6,9 g | 0,0 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2,8 g | 0,0 g |
| Eau | 64 g | 80 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
brochette de volaille / topinambour cuit : apports en vitamines
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brochette de volaille / topinambour cuit : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | brochette de volaille : part des apports journaliers recommandés | brochette de volaille : teneur pour 100 g | topinambour cuit : part des apports journaliers recommandés | topinambour cuit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 2,1 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 76,5 µg | - | < 50 µg |
| Vitamine C | 12 % | 9,5 mg | 3 % | 2,6 mg |
| Vitamine D | 1 % | 0,1 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Vitamine E | 5 % | 0,6 mg | 2 % | 0,2 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 5 % | 0,1 mg | 5 % | < 0.05 mg |
| Vitamine B2 | 9 % | 0,1 mg | 2 % | 0,0 mg |
| Vitamine B3 | 32 % | 5,1 mg | 0 % | 0,1 mg |
| Vitamine B5 | 12 % | 0,7 mg | 6 % | 0,4 mg |
| Vitamine B6 | 23 % | 0,3 mg | 3 % | 0,0 mg |
| Vitamine B9 | 5 % | 9,4 µg | 14 % | 28,6 µg |
| Vitamine B12 | 22 % | 0,6 µg | 0 % | 0,0 µg |
brochette de volaille / topinambour cuit : apports en minéraux
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brochette de volaille / topinambour cuit : minéraux
| Minéraux | brochette de volaille : part des apports journaliers recommandés | brochette de volaille : teneur pour 100 g | topinambour cuit : part des apports journaliers recommandés | topinambour cuit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 2 % | 14,0 mg | 4 % | 32,9 mg |
| Phosphore | 22 % | 151,0 mg | 9 % | 64,0 mg |
| Magnésium | 6 % | 22,2 mg | 4 % | 14,1 mg |
| Potassium | 12 % | 239,0 mg | 23 % | 452,0 mg |
| Sodium (sel) | 32 % | 257,0 mg | 4 % | 35,9 mg |
| Fer | 7 % | 1,0 mg | 1 % | 0,2 mg |
| Cuivre | 4 % | 0,0 mg | 12 % | < 0.12 mg |
| Zinc | 9 % | 0,9 mg | 2 % | 0,2 mg |
| Manganèse | 1 % | 0,0 mg | 5 % | < 0.1 mg |
| Sélenium | 18 % | 9,8 µg | ||
| Iode | 2 % | 2,5 µg | 0 % | 0,1 µg |
brochette de volaille / topinambour cuit : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | brochette de volaille : teneur pour 100 g | topinambour cuit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)