Calories : le match brochette de boeuf / chou-fleur cuit
brochette de boeuf / chou-fleur cuit : calories
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brochette de boeuf / chou-fleur cuit : nombre de calories et valeur énergétique
| brochette de boeuf : teneur pour 100 g | chou-fleur cuit : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 217 kcal | 25 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 902 kj | 106 kj |
brochette de boeuf / chou-fleur cuit : teneur en protéines, glucides et lipides
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brochette de boeuf / chou-fleur cuit : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | brochette de boeuf : teneur pour 100 g | chou-fleur cuit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 18,9 g | 1,8 g |
| Glucides | 2,2 g | 2,8 g |
| - dont sucres | 1,0 g | 2,1 g |
| - dont amidon | 0,0 g | < 0.5 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 2 g |
| Lipides | 14,6 g | 0,3 g |
| - dont cholestérol | 42,8 mg | < 0.062 mg |
| - dont acides gras saturés | 3,0 g | 0,1 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 8,1 g | 0,0 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2,2 g | 0,2 g |
| Eau | 63 g | 93 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
brochette de boeuf / chou-fleur cuit : apports en vitamines
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brochette de boeuf / chou-fleur cuit : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | brochette de boeuf : part des apports journaliers recommandés | brochette de boeuf : teneur pour 100 g | chou-fleur cuit : part des apports journaliers recommandés | chou-fleur cuit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 76,4 µg | - | < 50 µg |
| Vitamine C | 12 % | 9,5 mg | 23 % | 18,4 mg |
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Vitamine E | 5 % | 0,7 mg | 1 % | < 0.11 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 6 % | 0,1 mg | 5 % | < 0.05 mg |
| Vitamine B2 | 15 % | 0,2 mg | 4 % | < 0.05 mg |
| Vitamine B3 | 19 % | 3,0 mg | 1 % | 0,2 mg |
| Vitamine B5 | 5 % | 0,3 mg | 4 % | 0,2 mg |
| Vitamine B6 | 23 % | 0,3 mg | 4 % | < 0.05 mg |
| Vitamine B9 | 7 % | 14,2 µg | 39 % | 78,0 µg |
| Vitamine B12 | 56 % | 1,4 µg | 0 % | 0,0 µg |
brochette de boeuf / chou-fleur cuit : apports en minéraux
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brochette de boeuf / chou-fleur cuit : minéraux
| Minéraux | brochette de boeuf : part des apports journaliers recommandés | brochette de boeuf : teneur pour 100 g | chou-fleur cuit : part des apports journaliers recommandés | chou-fleur cuit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 1 % | 7,8 mg | 2 % | 19,6 mg |
| Phosphore | 25 % | 172,0 mg | 5 % | 34,0 mg |
| Magnésium | 6 % | 21,0 mg | 3 % | 12,5 mg |
| Potassium | 15 % | 307,0 mg | 11 % | 229,0 mg |
| Sodium (sel) | 30 % | 237,0 mg | 7 % | < 59 mg |
| Fer | 13 % | 1,8 mg | 3 % | < 0.405 mg |
| Cuivre | 6 % | 0,1 mg | 5 % | 0,0 mg |
| Zinc | 12 % | 1,2 mg | 4 % | < 0.4 mg |
| Manganèse | 1 % | 0,0 mg | 10 % | < 0.2 mg |
| Sélenium | 13 % | 7,0 µg | 18 % | < 10 µg |
| Iode | 2 % | 3,0 µg | 0 % | traces |
brochette de boeuf / chou-fleur cuit : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | brochette de boeuf : teneur pour 100 g | chou-fleur cuit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)