Calories : le match brioche / dessert fermenté au soja aux fruits
brioche / dessert fermenté au soja aux fruits : calories
brioche / dessert fermenté au soja aux fruits : nombre de calories et valeur énergétique
| brioche : teneur pour 100 g | dessert fermenté au soja aux fruits : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 411 kcal | 86 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 720 kj | 361 kj |
brioche / dessert fermenté au soja aux fruits : teneur en protéines, glucides et lipides
brioche / dessert fermenté au soja aux fruits : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | brioche : teneur pour 100 g | dessert fermenté au soja aux fruits : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 9,9 g | 3,4 g |
| Glucides | 44,9 g | 12,8 g |
| - dont sucres | 5,0 g | 9,6 g |
| - dont amidon | < 32.2 g | 0,9 g |
| - dont fibres alimentaires | < 0.5 g | 0 g |
| Lipides | 21,2 g | 2,2 g |
| - dont cholestérol | 109,0 mg | 0,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 7,2 g | 0,4 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4,6 g | 0,5 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,7 g | 1,3 g |
| Eau | 22 g | 81 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
brioche / dessert fermenté au soja aux fruits : apports en vitamines
brioche / dessert fermenté au soja aux fruits : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | brioche : part des apports journaliers recommandés | brioche : teneur pour 100 g | dessert fermenté au soja aux fruits : part des apports journaliers recommandés | dessert fermenté au soja aux fruits : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 10 % | 83,5 µg | 0 % | < 2 µg |
| Bêta-carotène | - | 240,0 µg | - | 10,0 µg |
| Vitamine C | 1 % | < 0.5 mg | 1 % | < 0.5 mg |
| Vitamine D | 10 % | < 0.5 µg | 10 % | < 0.5 µg |
| Vitamine E | 17 % | 2,0 mg | 13 % | 1,5 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 10 % | 0,1 mg | 4 % | < 0.04 mg |
| Vitamine B2 | 14 % | 0,2 mg | 3 % | < 0.04 mg |
| Vitamine B3 | 9 % | 1,4 mg | 1 % | 0,1 mg |
| Vitamine B5 | 15 % | 0,9 mg | 1 % | < 0.08 mg |
| Vitamine B6 | 8 % | 0,1 mg | 4 % | 0,1 mg |
| Vitamine B9 | 27 % | 53,0 µg | 10 % | 19,5 µg |
| Vitamine B12 | 13 % | 0,3 µg | 0 % | 0,0 µg |
brioche / dessert fermenté au soja aux fruits : apports en minéraux
brioche / dessert fermenté au soja aux fruits : minéraux
| Minéraux | brioche : part des apports journaliers recommandés | brioche : teneur pour 100 g | dessert fermenté au soja aux fruits : part des apports journaliers recommandés | dessert fermenté au soja aux fruits : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 5 % | 41,9 mg | 15 % | 121,0 mg |
| Phosphore | 20 % | 138,0 mg | 12 % | 86,0 mg |
| Magnésium | 5 % | 18,8 mg | 5 % | 17,8 mg |
| Potassium | 10 % | 190,0 mg | 4 % | 80,0 mg |
| Sodium (sel) | 58 % | 466,0 mg | 4 % | 35,1 mg |
| Fer | 12 % | 1,7 mg | 4 % | 0,5 mg |
| Cuivre | 12 % | 0,1 mg | 5 % | 0,0 mg |
| Zinc | 8 % | 0,8 mg | 1 % | 0,1 mg |
| Manganèse | 22 % | 0,4 mg | 19 % | 0,4 mg |
| Sélenium | 11 % | < 6 µg | 9 % | < 5 µg |
| Iode | 21 % | 31,8 µg | 27 % | < 40 µg |
brioche / dessert fermenté au soja aux fruits : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | brioche : teneur pour 100 g | dessert fermenté au soja aux fruits : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)