Calories : le match brioche / biscuits secs feuilletés, palmiers
brioche / biscuits secs feuilletés, palmiers : calories
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brioche / biscuits secs feuilletés, palmiers : nombre de calories et valeur énergétique
| brioche : teneur pour 100 g | biscuits secs feuilletés, palmiers : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 411 kcal | 515 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 720 kj | 2 160 kj |
brioche / biscuits secs feuilletés, palmiers : teneur en protéines, glucides et lipides
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brioche / biscuits secs feuilletés, palmiers : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | brioche : teneur pour 100 g | biscuits secs feuilletés, palmiers : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 9,9 g | 6,2 g |
| Glucides | 44,9 g | 60,9 g |
| - dont sucres | 5,0 g | 17,8 g |
| - dont amidon | < 32.2 g | 43,0 g |
| - dont fibres alimentaires | < 0.5 g | 3 g |
| Lipides | 21,2 g | 26,9 g |
| - dont cholestérol | 109,0 mg | 11,7 mg |
| - dont acides gras saturés | 7,2 g | 13,1 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4,6 g | 9,3 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,7 g | 3,7 g |
| Eau | 22 g | 2 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
brioche / biscuits secs feuilletés, palmiers : apports en vitamines
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brioche / biscuits secs feuilletés, palmiers : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | brioche : part des apports journaliers recommandés | brioche : teneur pour 100 g | biscuits secs feuilletés, palmiers : part des apports journaliers recommandés | biscuits secs feuilletés, palmiers : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 10 % | 83,5 µg | 3 % | 26,5 µg |
| Bêta-carotène | - | 240,0 µg | - | 35,0 µg |
| Vitamine C | 1 % | < 0.5 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine D | 10 % | < 0.5 µg | 18 % | 0,9 µg |
| Vitamine E | 17 % | 2,0 mg | 17 % | 2,1 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 10 % | 0,1 mg | 13 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 14 % | 0,2 mg | 4 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 9 % | 1,4 mg | 5 % | 0,8 mg |
| Vitamine B5 | 15 % | 0,9 mg | 5 % | 0,3 mg |
| Vitamine B6 | 8 % | 0,1 mg | 17 % | 0,2 mg |
| Vitamine B9 | 27 % | 53,0 µg | 17 % | 34,7 µg |
| Vitamine B12 | 13 % | 0,3 µg | 3 % | < 0.08 µg |
brioche / biscuits secs feuilletés, palmiers : apports en minéraux
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brioche / biscuits secs feuilletés, palmiers : minéraux
| Minéraux | brioche : part des apports journaliers recommandés | brioche : teneur pour 100 g | biscuits secs feuilletés, palmiers : part des apports journaliers recommandés | biscuits secs feuilletés, palmiers : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 5 % | 41,9 mg | 2 % | 14,4 mg |
| Phosphore | 20 % | 138,0 mg | 8 % | 57,6 mg |
| Magnésium | 5 % | 18,8 mg | 3 % | 12,9 mg |
| Potassium | 10 % | 190,0 mg | 5 % | 93,8 mg |
| Sodium (sel) | 58 % | 466,0 mg | 46 % | 371,0 mg |
| Fer | 12 % | 1,7 mg | 14 % | 1,9 mg |
| Cuivre | 12 % | 0,1 mg | 10 % | < 0.1 mg |
| Zinc | 8 % | 0,8 mg | 4 % | 0,4 mg |
| Manganèse | 22 % | 0,4 mg | 15 % | 0,3 mg |
| Sélenium | 11 % | < 6 µg | 9 % | < 5 µg |
| Iode | 21 % | 31,8 µg | 2 % | 3,0 µg |
brioche / biscuits secs feuilletés, palmiers : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | brioche : teneur pour 100 g | biscuits secs feuilletés, palmiers : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,0 g | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)