Calories : le match boeuf braisé / mousse de foie

boeuf braisé / mousse de foie : calories


Chargement en cours ...

boeuf braisé / mousse de foie : nombre de calories et valeur énergétique

boeuf braisé : teneur pour 100 g mousse de foie : teneur pour 100 g
Valeur énergétique (kilocalories) 240 kcal 317 kcal
Valeur énergétique (kilojoules) 1 000 kj 1 310 kj

boeuf braisé / mousse de foie : teneur en protéines, glucides et lipides


Chargement en cours ...

boeuf braisé / mousse de foie : protéines, glucides et lipides

Nutriments boeuf braisé : teneur pour 100 g mousse de foie : teneur pour 100 g
Protéines 32,1 g 10,5 g
Glucides traces 3,6 g
- dont sucres 0,0 g 2,5 g
- dont amidon 1,1 g
- dont fibres alimentaires 0 g 0 g
Lipides 12,4 g 28,9 g
- dont cholestérol 132,0 mg
- dont acides gras saturés 5,3 g 10,5 g
- dont acides gras monoinsaturés 4,3 g 11,7 g
- dont acides gras polyinsaturés 0,7 g 3,5 g
Eau 56 g 54 g
Alcool 0 g 0 g

boeuf braisé / mousse de foie : apports en vitamines


Chargement en cours ...

boeuf braisé / mousse de foie : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés

Vitamines boeuf braisé : part des apports journaliers recommandés boeuf braisé : teneur pour 100 g mousse de foie : part des apports journaliers recommandés mousse de foie : teneur pour 100 g
Vitamine A 344 % 2 750,0 µg
Bêta-carotène - -
Vitamine C
Vitamine D 5 % 0,3 µg
Vitamine E 3 % 0,4 mg
Vitamine K
Vitamine B1 54 % 0,6 mg
Vitamine B2
Vitamine B3 32 % 5,1 mg
Vitamine B5
Vitamine B6 12 % 0,2 mg
Vitamine B9 5 % 9,8 µg
Vitamine B12 227 % 5,7 µg

boeuf braisé / mousse de foie : apports en minéraux


Chargement en cours ...

boeuf braisé / mousse de foie : minéraux

Minéraux boeuf braisé : part des apports journaliers recommandés boeuf braisé : teneur pour 100 g mousse de foie : part des apports journaliers recommandés mousse de foie : teneur pour 100 g
Calcium 4 % < 30.2 mg
Phosphore 30 % 213,0 mg
Magnésium 6 % 24,3 mg 3 % 11,7 mg
Potassium 9 % 180,0 mg
Sodium (sel) 96 % 766,0 mg
Fer 42 % 5,9 mg 29 % 4,0 mg
Cuivre 24 % 0,2 mg
Zinc 105 % 10,5 mg 24 % 2,4 mg
Manganèse 10 % < 0.2 mg
Sélenium 31 % 16,9 µg
Iode 4 % 6,0 µg

boeuf braisé / mousse de foie : additifs alimentaires

Additifs alimentaires boeuf braisé : teneur pour 100 g mousse de foie : teneur pour 100 g
Polyols 0,0 g 0,0 g
Acides organiques 0,0 g

Méthodologie :

Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).

Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).

Grammes, milligrammes et microgrammes

  • 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
  • 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)