Calories : le match blanc de poulet / églefin à la vapeur
blanc de poulet / églefin à la vapeur : calories
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blanc de poulet / églefin à la vapeur : nombre de calories et valeur énergétique
| blanc de poulet : teneur pour 100 g | églefin à la vapeur : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 121 kcal | 89 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 511 kj | 377 kj |
blanc de poulet / églefin à la vapeur : teneur en protéines, glucides et lipides
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blanc de poulet / églefin à la vapeur : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | blanc de poulet : teneur pour 100 g | églefin à la vapeur : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 26,2 g | 20,9 g |
| Glucides | traces | traces |
| - dont sucres | 0,4 g | 0,0 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 1,8 g | 0,6 g |
| - dont cholestérol | 70,4 mg | 38,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,6 g | 0,2 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,7 g | 0,1 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,4 g | 0,4 g |
| Eau | 73 g | 78 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
blanc de poulet / églefin à la vapeur : apports en vitamines
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blanc de poulet / églefin à la vapeur : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | blanc de poulet : part des apports journaliers recommandés | blanc de poulet : teneur pour 100 g | églefin à la vapeur : part des apports journaliers recommandés | églefin à la vapeur : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 1 % | 4,7 µg | 0 % | traces |
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | |
| Vitamine C | 3 % | 2,6 mg | 0 % | traces |
| Vitamine D | 1 % | 0,1 µg | 0 % | traces |
| Vitamine E | 3 % | 0,3 mg | 3 % | 0,4 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 14 % | 0,2 mg | 4 % | 0,0 mg |
| Vitamine B2 | 7 % | 0,1 mg | 8 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 69 % | 11,1 mg | 26 % | 4,1 mg |
| Vitamine B5 | 23 % | 1,4 mg | 4 % | 0,3 mg |
| Vitamine B6 | 39 % | 0,5 mg | 29 % | 0,4 mg |
| Vitamine B9 | 4 % | 8,0 µg | 5 % | 9,0 µg |
| Vitamine B12 | 13 % | 0,3 µg | 80 % | 2,0 µg |
blanc de poulet / églefin à la vapeur : apports en minéraux
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blanc de poulet / églefin à la vapeur : minéraux
| Minéraux | blanc de poulet : part des apports journaliers recommandés | blanc de poulet : teneur pour 100 g | églefin à la vapeur : part des apports journaliers recommandés | églefin à la vapeur : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 2 % | 13,6 mg | 3 % | 26,0 mg |
| Phosphore | 69 % | 480,0 mg | 29 % | 200,0 mg |
| Magnésium | 7 % | 26,5 mg | 6 % | 24,0 mg |
| Potassium | 15 % | 290,0 mg | 19 % | 370,0 mg |
| Sodium (sel) | 52 % | 415,0 mg | 9 % | 73,0 mg |
| Fer | 3 % | 0,4 mg | 1 % | 0,1 mg |
| Cuivre | 4 % | 0,0 mg | 2 % | 0,0 mg |
| Zinc | 8 % | 0,8 mg | 5 % | 0,5 mg |
| Manganèse | 1 % | 0,0 mg | 1 % | 0,0 mg |
| Sélenium | 20 % | 11,0 µg | 51 % | 28,0 µg |
| Iode | 3 % | < 5 µg | 173 % | 260,0 µg |
blanc de poulet / églefin à la vapeur : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | blanc de poulet : teneur pour 100 g | églefin à la vapeur : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)