Calories : le match blanc d'oeuf cuit / oeuf au plat sans matière grasse
blanc d'oeuf cuit / oeuf au plat sans matière grasse : calories
blanc d'oeuf cuit / oeuf au plat sans matière grasse : nombre de calories et valeur énergétique
| blanc d'oeuf cuit : teneur pour 100 g | oeuf au plat sans matière grasse : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 46 kcal | 147 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 194 kj | 611 kj |
blanc d'oeuf cuit / oeuf au plat sans matière grasse : teneur en protéines, glucides et lipides
blanc d'oeuf cuit / oeuf au plat sans matière grasse : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | blanc d'oeuf cuit : teneur pour 100 g | oeuf au plat sans matière grasse : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 10,3 g | 13,8 g |
| Glucides | 0,7 g | 1,0 g |
| - dont sucres | 0,7 g | 0,0 g |
| - dont amidon | 0,0 g | |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 0,2 g | 9,7 g |
| - dont cholestérol | 0,0 mg | 736,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,0 g | 3,2 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,0 g | 4,8 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,0 g | 1,4 g |
| Eau | 88 g | 75 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
blanc d'oeuf cuit / oeuf au plat sans matière grasse : apports en vitamines
blanc d'oeuf cuit / oeuf au plat sans matière grasse : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | blanc d'oeuf cuit : part des apports journaliers recommandés | blanc d'oeuf cuit : teneur pour 100 g | oeuf au plat sans matière grasse : part des apports journaliers recommandés | oeuf au plat sans matière grasse : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 14 % | 115,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | ||
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | 15 % | 0,7 µg |
| Vitamine E | 0 % | 0,0 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 1 % | 0,0 mg | ||
| Vitamine B2 | 25 % | 0,4 mg | ||
| Vitamine B3 | 0 % | 0,1 mg | ||
| Vitamine B5 | 3 % | 0,2 mg | ||
| Vitamine B6 | 1 % | 0,0 mg | ||
| Vitamine B9 | 4 % | 7,9 µg | ||
| Vitamine B12 | 2 % | 0,1 µg |
blanc d'oeuf cuit / oeuf au plat sans matière grasse : apports en minéraux
blanc d'oeuf cuit / oeuf au plat sans matière grasse : minéraux
| Minéraux | blanc d'oeuf cuit : part des apports journaliers recommandés | blanc d'oeuf cuit : teneur pour 100 g | oeuf au plat sans matière grasse : part des apports journaliers recommandés | oeuf au plat sans matière grasse : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 1 % | 6,7 mg | ||
| Phosphore | 2 % | 14,7 mg | ||
| Magnésium | 3 % | 9,7 mg | ||
| Potassium | 7 % | 147,0 mg | ||
| Sodium (sel) | 19 % | 155,0 mg | 20 % | 159,0 mg |
| Fer | 0 % | 0,1 mg | 19 % | 2,6 mg |
| Cuivre | 2 % | 0,0 mg | ||
| Zinc | 0 % | 0,0 mg | ||
| Manganèse | 1 % | 0,0 mg | ||
| Sélenium | 11 % | 6,1 µg | ||
| Iode | 1 % | 2,2 µg | 36 % | 54,5 µg |
blanc d'oeuf cuit / oeuf au plat sans matière grasse : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | blanc d'oeuf cuit : teneur pour 100 g | oeuf au plat sans matière grasse : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,0 g | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)