Calories : le match béchamel / oie rôtie
béchamel / oie rôtie : calories
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béchamel / oie rôtie : nombre de calories et valeur énergétique
| béchamel : teneur pour 100 g | oie rôtie : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 144 kcal | 274 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 598 kj | 1 140 kj |
béchamel / oie rôtie : teneur en protéines, glucides et lipides
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béchamel / oie rôtie : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | béchamel : teneur pour 100 g | oie rôtie : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 3,1 g | 29,1 g |
| Glucides | 7,4 g | traces |
| - dont sucres | 3,2 g | 0,0 g |
| - dont amidon | 3,7 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 11,3 g | 17,5 g |
| - dont cholestérol | 30,0 mg | 96,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 6,6 g | 4,6 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 2,7 g | 4,3 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,4 g | 1,5 g |
| Eau | 80 g | 52 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
béchamel / oie rôtie : apports en vitamines
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béchamel / oie rôtie : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | béchamel : part des apports journaliers recommandés | béchamel : teneur pour 100 g | oie rôtie : part des apports journaliers recommandés | oie rôtie : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 8 % | 64,0 µg | 2 % | 12,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 21,0 µg | - | 0,0 µg |
| Vitamine C | 1 % | < 0.5 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine D | 10 % | < 0.5 µg | 2 % | 0,1 µg |
| Vitamine E | 1 % | 0,2 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 4 % | < 0.04 mg | 10 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 9 % | 0,1 mg | 32 % | 0,5 mg |
| Vitamine B3 | 2 % | 0,3 mg | 27 % | 4,3 mg |
| Vitamine B5 | 5 % | 0,3 mg | 27 % | 1,6 mg |
| Vitamine B6 | 3 % | 0,0 mg | 32 % | 0,4 mg |
| Vitamine B9 | 8 % | < 16 µg | 6 % | 12,0 µg |
| Vitamine B12 | 7 % | 0,2 µg | 48 % | 1,2 µg |
béchamel / oie rôtie : apports en minéraux
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béchamel / oie rôtie : minéraux
| Minéraux | béchamel : part des apports journaliers recommandés | béchamel : teneur pour 100 g | oie rôtie : part des apports journaliers recommandés | oie rôtie : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 12 % | 92,2 mg | 2 % | 12,0 mg |
| Phosphore | 5 % | 33,0 mg | 41 % | 290,0 mg |
| Magnésium | 2 % | 8,8 mg | 7 % | 28,0 mg |
| Potassium | 7 % | 144,0 mg | 20 % | 399,0 mg |
| Sodium (sel) | 41 % | 327,0 mg | 14 % | 113,0 mg |
| Fer | 1 % | 0,1 mg | 27 % | 3,7 mg |
| Cuivre | 2 % | 0,0 mg | 28 % | 0,3 mg |
| Zinc | 3 % | 0,3 mg | 32 % | 3,2 mg |
| Manganèse | 1 % | 0,0 mg | 1 % | 0,0 mg |
| Sélenium | 4 % | < 2.2 µg | ||
| Iode | 17 % | 25,0 µg | 3 % | 4,0 µg |
béchamel / oie rôtie : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | béchamel : teneur pour 100 g | oie rôtie : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)