Calories : le match baguette de campagne / vermicelle de soja sèche
baguette de campagne / vermicelle de soja sèche : calories
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baguette de campagne / vermicelle de soja sèche : nombre de calories et valeur énergétique
| baguette de campagne : teneur pour 100 g | vermicelle de soja sèche : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 273 kcal | 340 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 160 kj | 1 440 kj |
baguette de campagne / vermicelle de soja sèche : teneur en protéines, glucides et lipides
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baguette de campagne / vermicelle de soja sèche : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | baguette de campagne : teneur pour 100 g | vermicelle de soja sèche : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 8,9 g | < 0.09 g |
| Glucides | 53,8 g | 83,2 g |
| - dont sucres | 1,9 g | 2,0 g |
| - dont amidon | 47,9 g | 77,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 3 g | 3 g |
| Lipides | 1,4 g | 0,1 g |
| - dont cholestérol | 0,4 mg | |
| - dont acides gras saturés | 0,1 g | 0,0 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,5 g | 0,0 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,7 g | 0,0 g |
| Eau | 31 g | 13 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
baguette de campagne / vermicelle de soja sèche : apports en vitamines
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baguette de campagne / vermicelle de soja sèche : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | baguette de campagne : part des apports journaliers recommandés | baguette de campagne : teneur pour 100 g | vermicelle de soja sèche : part des apports journaliers recommandés | vermicelle de soja sèche : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | ||||
| Bêta-carotène | - | < 4 µg | - | < 50 µg |
| Vitamine C | 0 % | traces | ||
| Vitamine D | ||||
| Vitamine E | 2 % | 0,3 mg | 1 % | < 0.074 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 7 % | 0,1 mg | 5 % | < 0.05 mg |
| Vitamine B2 | 3 % | 0,0 mg | 4 % | < 0.05 mg |
| Vitamine B3 | 6 % | 1,0 mg | 0 % | < 0.05 mg |
| Vitamine B5 | 7 % | 0,4 mg | 18 % | 1,1 mg |
| Vitamine B6 | 9 % | 0,1 mg | 4 % | < 0.05 mg |
| Vitamine B9 | 11 % | 21,9 µg | 4 % | 7,0 µg |
| Vitamine B12 | 6 % | 0,1 µg |
baguette de campagne / vermicelle de soja sèche : apports en minéraux
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baguette de campagne / vermicelle de soja sèche : minéraux
| Minéraux | baguette de campagne : part des apports journaliers recommandés | baguette de campagne : teneur pour 100 g | vermicelle de soja sèche : part des apports journaliers recommandés | vermicelle de soja sèche : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 8 % | 61,9 mg | 3 % | 25,2 mg |
| Phosphore | 13 % | 88,3 mg | 6 % | 40,0 mg |
| Magnésium | 12 % | 45,5 mg | 3 % | 9,6 mg |
| Potassium | 8 % | 160,0 mg | 1 % | 13,2 mg |
| Sodium (sel) | 84 % | 669,0 mg | 1 % | 10,3 mg |
| Fer | 26 % | 3,6 mg | 7 % | < 1 mg |
| Cuivre | 12 % | < 0.12 mg | 100 % | < 1 mg |
| Zinc | 19 % | 1,9 mg | 10 % | < 1 mg |
| Manganèse | 103 % | 2,1 mg | 50 % | < 1 mg |
| Sélenium | 0 % | < 0.05 µg | 9 % | < 5 µg |
| Iode | 27 % | 40,0 µg | 7 % | < 10 µg |
baguette de campagne / vermicelle de soja sèche : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | baguette de campagne : teneur pour 100 g | vermicelle de soja sèche : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,0 g | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)