Calories : le match aubergine / riz blanc étuvé cuit
aubergine / riz blanc étuvé cuit : calories
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aubergine / riz blanc étuvé cuit : nombre de calories et valeur énergétique
| aubergine : teneur pour 100 g | riz blanc étuvé cuit : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 35 kcal | 151 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 148 kj | 641 kj |
aubergine / riz blanc étuvé cuit : teneur en protéines, glucides et lipides
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aubergine / riz blanc étuvé cuit : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | aubergine : teneur pour 100 g | riz blanc étuvé cuit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 0,8 g | 2,9 g |
| Glucides | 6,3 g | 31,1 g |
| - dont sucres | 3,2 g | 0,1 g |
| - dont amidon | 28,5 g | |
| - dont fibres alimentaires | 3 g | 1 g |
| Lipides | 0,2 g | 1,4 g |
| - dont cholestérol | 0,0 mg | 0,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,0 g | 0,6 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,0 g | 0,1 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,1 g | 0,1 g |
| Eau | 90 g | 64 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
aubergine / riz blanc étuvé cuit : apports en vitamines
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aubergine / riz blanc étuvé cuit : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | aubergine : part des apports journaliers recommandés | aubergine : teneur pour 100 g | riz blanc étuvé cuit : part des apports journaliers recommandés | riz blanc étuvé cuit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 22,0 µg | - | 0,0 µg |
| Vitamine C | 2 % | 1,3 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Vitamine E | 0 % | 0,0 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 7 % | 0,1 mg | 6 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 1 % | 0,0 mg | 1 % | 0,0 mg |
| Vitamine B3 | 4 % | 0,6 mg | 2 % | 0,4 mg |
| Vitamine B5 | 1 % | 0,1 mg | 3 % | 0,2 mg |
| Vitamine B6 | 6 % | 0,1 mg | 4 % | < 0.05 mg |
| Vitamine B9 | 7 % | 14,0 µg | 5 % | 9,0 µg |
| Vitamine B12 | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
aubergine / riz blanc étuvé cuit : apports en minéraux
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aubergine / riz blanc étuvé cuit : minéraux
| Minéraux | aubergine : part des apports journaliers recommandés | aubergine : teneur pour 100 g | riz blanc étuvé cuit : part des apports journaliers recommandés | riz blanc étuvé cuit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 3 % | 20,1 mg | 1 % | 11,1 mg |
| Phosphore | 2 % | 15,0 mg | 5 % | 35,0 mg |
| Magnésium | 4 % | 15,0 mg | 3 % | 10,0 mg |
| Potassium | 6 % | 123,0 mg | 2 % | 41,7 mg |
| Sodium (sel) | 20 % | 158,0 mg | 5 % | 38,6 mg |
| Fer | 2 % | 0,3 mg | 1 % | < 0.1 mg |
| Cuivre | 6 % | 0,1 mg | 10 % | < 0.1 mg |
| Zinc | 1 % | 0,1 mg | 1 % | < 0.1 mg |
| Manganèse | 6 % | 0,1 mg | 5 % | < 0.1 mg |
| Sélenium | 4 % | < 2.2 µg | 9 % | < 5 µg |
| Iode | 1 % | 1,0 µg | 3 % | 5,0 µg |
aubergine / riz blanc étuvé cuit : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | aubergine : teneur pour 100 g | riz blanc étuvé cuit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)