Calories : le match andouillette / travers de porc cru

andouillette / travers de porc cru : calories


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andouillette / travers de porc cru : nombre de calories et valeur énergétique

andouillette : teneur pour 100 g travers de porc cru : teneur pour 100 g
Valeur énergétique (kilocalories) 276 kcal 235 kcal
Valeur énergétique (kilojoules) 1 150 kj 976 kj

andouillette / travers de porc cru : teneur en protéines, glucides et lipides


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andouillette / travers de porc cru : protéines, glucides et lipides

Nutriments andouillette : teneur pour 100 g travers de porc cru : teneur pour 100 g
Protéines 24,5 g 17,8 g
Glucides 1,0 g 0,0 g
- dont sucres < 0.2 g 0,0 g
- dont amidon < 1 g 0,0 g
- dont fibres alimentaires 0 g 0 g
Lipides 19,3 g 18,3 g
- dont cholestérol 344,0 mg 46,4 mg
- dont acides gras saturés 8,7 g 6,4 g
- dont acides gras monoinsaturés 7,4 g 7,3 g
- dont acides gras polyinsaturés 2,5 g 3,0 g
Eau 49 g 62 g
Alcool 0 g 0 g

andouillette / travers de porc cru : apports en vitamines


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andouillette / travers de porc cru : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés

Vitamines andouillette : part des apports journaliers recommandés andouillette : teneur pour 100 g travers de porc cru : part des apports journaliers recommandés travers de porc cru : teneur pour 100 g
Vitamine A 7 % 52,0 µg 0 % 3,0 µg
Bêta-carotène - < 30 µg - 0,0 µg
Vitamine C 1 % < 1 mg 0 % 0,0 mg
Vitamine D 10 % < 0.5 µg 46 % 2,3 µg
Vitamine E 3 % 0,4 mg 1 % 0,1 mg
Vitamine K
Vitamine B1 3 % 0,0 mg 59 % 0,6 mg
Vitamine B2 11 % 0,2 mg 14 % 0,2 mg
Vitamine B3 6 % 1,0 mg 33 % 5,2 mg
Vitamine B5 4 % 0,2 mg 13 % 0,8 mg
Vitamine B6 6 % 0,1 mg 27 % 0,4 mg
Vitamine B9 10 % < 20 µg 2 % 4,0 µg
Vitamine B12 36 % 0,9 µg 20 % 0,5 µg

andouillette / travers de porc cru : apports en minéraux


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andouillette / travers de porc cru : minéraux

Minéraux andouillette : part des apports journaliers recommandés andouillette : teneur pour 100 g travers de porc cru : part des apports journaliers recommandés travers de porc cru : teneur pour 100 g
Calcium 4 % 35,6 mg 1 % 8,3 mg
Phosphore 14 % 98,3 mg 57 % 401,0 mg
Magnésium 3 % 9,6 mg 5 % 19,9 mg
Potassium 3 % 64,0 mg 16 % 312,0 mg
Sodium (sel) 136 % 1 090,0 mg 7 % 55,1 mg
Fer 16 % 2,3 mg 5 % 0,7 mg
Cuivre 20 % 0,2 mg 8 % 0,1 mg
Zinc 43 % 4,3 mg 22 % 2,2 mg
Manganèse 5 % < 0.1 mg 1 % 0,0 mg
Sélenium 35 % 19,0 µg 61 % 33,6 µg
Iode 10 % 15,0 µg

andouillette / travers de porc cru : additifs alimentaires

Additifs alimentaires andouillette : teneur pour 100 g travers de porc cru : teneur pour 100 g
Polyols 0,0 g 0,0 g
Acides organiques 0,0 g

Méthodologie :

Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).

Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).

Grammes, milligrammes et microgrammes

  • 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
  • 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)