Les viandes riches sont à consommer deux à trois fois par semaine
Rosbeef à l'anglaise
Le rosbeef est une des pièces du boeuf qui a le plus d'adeptes. Accompagnez la viande de pommes de terre juste grillées et d'un fagot de haricots verts croquants pour un plat équilibré.
La cuisson à l'anglaise permet un découpage plus facile de la viande.
Voir la recette : Rosbeef à l'anglaise
Auteur : Elvira André
Note : 
Mon livre : ajouter la recette