Les soupes permettent de manger des légumes de façon légère

Soupe au potiron

Un soupe facile à faire et vraiment idéale en hiver. Elle est généralement très aimée des enfants parfois réfractaires à manger des légumes.

Commencer un dîner de fêtes par une soupe permet d'ouvrir l'appétit pour le plat principal. A accompagner de croutons de pain juste dorés.

Pour alléger la recette, ne pas mettre de crème fraîche...

Voir la recette : Soupe au potiron

Auteur : Christophe Delaporte

Note :  

Mon livre : ajouter la recette