Perles de légèreté

Coquilles Saint-Jacques en salade © Henriette Cubilier

Coquilles Saint-Jacques en salade

Nichées au cœur de la coquille, les noix de Saint-Jacques se drapent d'une vinaigrette zéro complexe. Du poivre vert, des échalotes et des fines herbes, voilà comment égayer vos entrées !