Une baguette de pain = 20 morceaux de sucre

Le pain est une source de sucre. Une baguette de pain blanc contient l'équivalent de 20 à 25 morceaux de sucre. Préférez les pains complets qui ont un index glycémique moins élevé que le pain fait à base de farine blanche. En effet, plus les sucres contenus dans le pain sont complexes, plus ils contiennent des fibres et plus ils ralentissent l'absorption des "mauvais sucres".