Les graines de chia

Les graines de chia © Olga Tkachenko - 123RF
Les graines de chia contiennent 8 mg de fer pour 100 g, mais ces petites perles noires sont aussi riches en calcium, en potassium et en zinc. 
Astuce : grâce à leur texture gélatineuse, les graines de chia peuvent remplacer les oeufs dans vos pâtisseries et gâteaux.