81 personnes ayant potentiellement consommé des produits vendus chez Grand Frais dans plusieurs régions françaises ont été touchées par une épidémie de salmonellose Enteritidis, fait savoir un communiqué conjoint de Santé publique France, du Centre national de référence des Salmonella et des ministères de la Santé et de l'Agriculture, le 4 septembre. Parmi les malades interrogés, six ont été hospitalisés et deux se sont rendus aux Urgences.
L'infection à la salmonellose se manifeste par des troubles gastro-intestinaux soudains (diarrhées, vomissements), souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête. Ces symptômes surviennent entre 6 et 72 heures après l'ingestion. En cas d'apparition de symptômes après consommation, il convient de consulter rapidement son médecin traitant en lui signalant cette exposition ou de composer le 15 en cas d'urgence. Le traitement repose principalement sur la réhydratation pour compenser la perte de liquides. Des antibiotiques peuvent être prescrits par un professionnel de santé uniquement pour les formes graves ou les personnes à risque (jeunes enfants, femmes enceintes, seniors, personnes immunodéprimées).
Les références incriminées sont des graines de courge vendues seules ou intégrées à des mélanges d'oléagineux (notamment les mélanges Sportif, Babylone ou Salade estivale), sans marque apparente ou commercialisées sous forme de barquettes à poids variable. La liste des produits concernés est disponible sur les fiches Rappel-Conso et sur le site de Grand Frais. L'enquête épidémiologique oriente la contamination vers un transformateur de graines situé dans le Lot-et-Garonne (47), bien que les investigations se poursuivent pour déterminer la source exacte de l'infection.
L'alerte concerne l'ensemble des magasins de l'enseigne Grand Frais répartis sur toute la France, pour des lots vendus principalement entre le 1er octobre 2025 et le 28 août 2026. Selon le communiqué, d'autres enseignes de distribution seraient également concernées (les fiches RappelConso sont en cours de publication pour ces autres enseignes).
Par mesure de précaution, il est demandé aux personnes qui possèdent ces produits de ne plus les consommer et de les jeter immédiatement. Il est possible de les rapporter en magasin pour obtenir un remboursement. En revanche, si vous en avez consommé mais ne présentez aucun symptôme dans les 7 jours suivant la consommation, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter. A date, les personnes contaminées ont toutes connu une évolution favorable de leurs symptômes et sont rentrées à domicile.