Calories : le match fondue savoyarde / foie d'agneau cru
fondue savoyarde / foie d'agneau cru : calories
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fondue savoyarde / foie d'agneau cru : nombre de calories et valeur énergétique
| fondue savoyarde : teneur pour 100 g | foie d'agneau cru : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 234 kcal | 136 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 972 kj | 570 kj |
fondue savoyarde / foie d'agneau cru : teneur en protéines, glucides et lipides
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fondue savoyarde / foie d'agneau cru : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | fondue savoyarde : teneur pour 100 g | foie d'agneau cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 16,2 g | 19,1 g |
| Glucides | 2,3 g | 3,3 g |
| - dont sucres | 0,2 g | 0,0 g |
| - dont amidon | 2,1 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 16,6 g | 5,2 g |
| - dont cholestérol | 73,6 mg | 430,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 11,4 g | 1,5 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4,1 g | 0,9 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,4 g | 1,2 g |
| Eau | 60 g | 71 g |
| Alcool | 2 g | 0 g |
fondue savoyarde / foie d'agneau cru : apports en vitamines
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fondue savoyarde / foie d'agneau cru : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | fondue savoyarde : part des apports journaliers recommandés | fondue savoyarde : teneur pour 100 g | foie d'agneau cru : part des apports journaliers recommandés | foie d'agneau cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 16 % | 126,0 µg | 296 % | 2 370,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 53,0 µg | - | 72,0 µg |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | 24 % | 19,0 mg |
| Vitamine D | 10 % | < 0.5 µg | 10 % | 0,5 µg |
| Vitamine E | 3 % | 0,3 mg | 6 % | 0,8 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 4 % | < 0.04 mg | 35 % | 0,4 mg |
| Vitamine B2 | 15 % | 0,2 mg | 331 % | 4,6 mg |
| Vitamine B3 | 1 % | < 0.08 mg | 110 % | 17,6 mg |
| Vitamine B5 | 2 % | 0,1 mg | 137 % | 8,2 mg |
| Vitamine B6 | 5 % | 0,1 mg | 28 % | 0,4 mg |
| Vitamine B9 | 8 % | < 16 µg | 103 % | 205,0 µg |
| Vitamine B12 | 33 % | 0,8 µg | 2 740 % | 68,5 µg |
fondue savoyarde / foie d'agneau cru : apports en minéraux
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fondue savoyarde / foie d'agneau cru : minéraux
| Minéraux | fondue savoyarde : part des apports journaliers recommandés | fondue savoyarde : teneur pour 100 g | foie d'agneau cru : part des apports journaliers recommandés | foie d'agneau cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 65 % | 517,0 mg | 1 % | 6,0 mg |
| Phosphore | 57 % | 400,0 mg | 56 % | 390,0 mg |
| Magnésium | 6 % | 21,7 mg | 5 % | 19,0 mg |
| Potassium | 4 % | 73,0 mg | 15 % | 290,0 mg |
| Sodium (sel) | 64 % | 511,0 mg | 9 % | 73,0 mg |
| Fer | 2 % | 0,3 mg | 50 % | 6,9 mg |
| Cuivre | 30 % | 0,3 mg | 967 % | 9,7 mg |
| Zinc | 20 % | 2,0 mg | 43 % | 4,3 mg |
| Manganèse | 5 % | < 0.1 mg | 16 % | 0,3 mg |
| Sélenium | 9 % | < 5 µg | 55 % | 30,0 µg |
| Iode | 7 % | 10,0 µg | 3 % | 5,0 µg |
fondue savoyarde / foie d'agneau cru : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | fondue savoyarde : teneur pour 100 g | foie d'agneau cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)